食べてみなはれ

病気なる以前、週に一度は足を運んだ、和風中華のレストラン『えぼし』。僕のお薦めは、チャンポン、チャーハン、黒豚サイド。

江美子のお薦めは、五目焼きそば。ジョイの好物はマーボー豆腐。

10年前に雑誌のエッセイで、「美しいラーメン」と題した文章を書いた。当時、僕は店のオーナーは誰なのか知らなかった。

『えぼし』でチャンポンを食べている時、たまたま雑誌の編集者が食べに来ていた。編集者に僕が書いたことを、『えぼし』のオーナーにばらされてしまった。

以来、食後にデザートがオンザハウスで出てくる。「美しいラーメン」とはチャンポンのことである。

 

美味しいから、一度食べてみなはれ。

 

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