梅田（大阪）に出て、少しかしこまった時に、利用する鮨屋がある。僕が日本いた頃、よく利用した鮨屋のベスト4に入る。
新阪急ホテル地下1階、『福喜鮨』。店長おすすめのにぎりずし、赤だし付きがお薦め。大阪にいて、江戸前のにぎりが味わえる。
穴子、小鯛、鯖、各棒鮨が絶品。
大阪新阪急ホテル・地下1階『福喜鮨』 大阪市北区芝田?－1－35 06－6372－5101
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